İNCİRLİ ÇÖREKLER

Mesaj Sayısı : 188 Yaş : 42 Kayıt tarihi : 30/06/08

İNCİRLİ ÇÖREKLER

1 paket yaşmaya1,5 su bardağı ılık su1 çay bardağı sıvı yağ3 yemek kaşığı toz şeker
1/4 paket margarin1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı mahlep

1 yumurta sarısı (üzeri için)4 su bardağı un
Kayısı ve incir reçeli ya da kompostosu*Ilık su içine şekeri ve mayayı koyup eritelim ve diğer malzemeleri de ekleyip ( Unu yavaş yavaş aldığı kadar koyalım, az gelirse ilave edelim, sadece ele yapışmasın yeter, ÇOK yumuşak bir hamur olması gerekiyor)yoğuralım.
*Ağzını kapatıp mayalanmaya bırakalım.
* 2 misli kabarınca tepsiye yuvarlak şekil vererek dizelim.
*Tepside biraz daha mayalanması için bekletelim. Mayalanınca üzerine yumurta sarısı sürelim ve birer adet susuz reçel ya da komposto tanesi koyalım(kuru inciri ve kayısıyı az suda şekerle de haşlayabilirsiniz)
*200 derece fırında pişirelim.
*Fırından çıktıktan sonra (ben file fıstık da serpiştirdim ,renk uyumu çok hoş oluyor) yumuşaması için üzerini bir bezle örtelim.